生活中最受到大家關(guān)注的問題就是食品及藥品的安全問題，在近幾年的時(shí)間，有許多的食品、藥品安全事件頻頻遭到曝光，與之相關(guān)的各類銷售市場(chǎng)漸漸呈現(xiàn)出了低迷的發(fā)展跡象。

　　正因如此，食品及藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)建立產(chǎn)品追溯管理系統(tǒng)，客觀、有效、真實(shí)地記錄和保存食品質(zhì)量安全信息，可以實(shí)現(xiàn)食品質(zhì)量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風(fēng)險(xiǎn)可管控。

　　產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)，讓更多產(chǎn)品站在安全線內(nèi)！

　　那么，食品商家是如何實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品追溯的呢?

　　1、食品追溯之采購(gòu)管理

　　采購(gòu)系統(tǒng)管理，用于對(duì)企業(yè)的采購(gòu)記錄進(jìn)行信息化的維護(hù)，例如原材料采購(gòu)以及包裝物的類別數(shù)據(jù)進(jìn)行信息化維護(hù)，它需要詳細(xì)地記錄提供原材料及包裝物的供應(yīng)商、負(fù)責(zé)人、負(fù)責(zé)人聯(lián)系方式，采購(gòu)的批次、產(chǎn)品以及此批次產(chǎn)品的生產(chǎn)日期、采購(gòu)日期、保質(zhì)期、失效期、檢驗(yàn)合格證、檢驗(yàn)報(bào)告等。

　　2、食品追溯之生產(chǎn)管理

　　生產(chǎn)系統(tǒng)管理，用于對(duì)生產(chǎn)型企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品數(shù)據(jù)進(jìn)行詳盡地信息化維護(hù)。它需要詳細(xì)地去記錄生產(chǎn)的廠商、負(fù)責(zé)人、負(fù)責(zé)人聯(lián)系方式，以及生產(chǎn)的產(chǎn)品、批次、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、失效期、檢驗(yàn)合格證、檢驗(yàn)報(bào)告，還應(yīng)記錄所生產(chǎn)的產(chǎn)品使用到的原材料、包裝物是使用哪些廠家、哪些次產(chǎn)品等。這樣才能做到產(chǎn)品出問題時(shí)，可以查詢到哪個(gè)使用到的原材料、哪個(gè)批次出現(xiàn)問題，最終查到源頭。為政府監(jiān)管部門提供企業(yè)詳盡的生產(chǎn)數(shù)據(jù)。

　　產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)，讓更多產(chǎn)品站在安全線內(nèi)！

　　3、食品追溯之銷售管理

　　銷售系統(tǒng)管理，用于針對(duì)企業(yè)產(chǎn)品的銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行信息化地維護(hù)。它需要詳細(xì)地去記錄其所銷售的客戶，產(chǎn)品銷售的區(qū)域、以及負(fù)責(zé)銷售的負(fù)責(zé)人、負(fù)責(zé)人聯(lián)系方式，還應(yīng)記錄銷售的產(chǎn)品、批次、銷售日期、銷售數(shù)量、檢驗(yàn)合格證、檢驗(yàn)報(bào)告等信息。這樣才能做到產(chǎn)品一旦出現(xiàn)問題，就可以查到某個(gè)批次產(chǎn)品所涉及到的企業(yè)。

　　4、食品追溯之追溯管理

　　要查到某個(gè)批次產(chǎn)品信息，系統(tǒng)還應(yīng)提供追溯管理功能，比如二維碼的管理功能，生產(chǎn)企業(yè)就可將生產(chǎn)的某個(gè)批次產(chǎn)品的二維碼打印下來，貼在商品上。這樣消費(fèi)者就可以通過終端設(shè)備如手機(jī)或通過終端查詢系統(tǒng)，查出所要購(gòu)買的商品生產(chǎn)廠家、產(chǎn)品的介紹等詳細(xì)的生產(chǎn)信息。

　　星城產(chǎn)品追溯管理系統(tǒng)，它是一個(gè)能夠連接生產(chǎn)、加工、流通以及到消費(fèi)的各個(gè)環(huán)節(jié)，讓最終消費(fèi)者可以通過使用終端查詢系統(tǒng)，例如通過手機(jī)掃描商品上的二維碼，查到食品的來源以及生產(chǎn)、加工的整個(gè)流程，再?zèng)Q定是否購(gòu)買，提高消費(fèi)者放心程度、給予消費(fèi)者最終的知情權(quán)。同時(shí)它也提升了企業(yè)的品牌，也讓不良商家逐漸退出市場(chǎng)。

　　此外，產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)通過互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)商務(wù)平臺(tái)等，實(shí)現(xiàn)了政府監(jiān)管部門對(duì)企業(yè)的監(jiān)管，以確保監(jiān)管工作能夠及時(shí)、準(zhǔn)確、有效。